Jangan Jadikan Sagu Makanan Nomor Dua

By

MERAUKE-Kepala Sub Bidang Konsumsi Pangan, Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Merauke  Kosmas Basik-Basik, SIP, menilai bahwa saat ini masyarakat di Kabupaten Merauke khususnya  bagi masyarakat asli atau lokal  Marind menganggap sagu bukan lagi  sebagai makanan  nomor satu , namun seakan menjadi   makanan nomor dua.

   Padahal,  ungkap dia, sebelum adanya Beras Miskin (Raskin) yang diberikan pemerintah dengan harga yang disubsidi, sagu dan umbi-umbian di Merauke masih menjadi  makanan nomor satu. Namun demikian,  Kosmas Basik-Basik meminta  masyarakat  untuk tidak menjadikan sagu sebagai makanan nomor dua tetapi tetap menjadi makanan nomor satu. 

‘’Jangan jadikan sagu sebagai makanan    nomor dua tetap  harus  tetap menjadi  nomor satu. Karena   itulah  makanan pokok  kita sejak nenel moyang kita secara turun temurun selama ini,’’ kata  Kosmas Basik-Basik, ditemui Rabu (21/8).  

   Menurut   Kosmas Basik-Basik sagu memiliki kandungan gizi dan protein yang sangat  tinggi. “Kandugan gizi dan protein  yang ada dalam sagu sangat  tinggi, ‘’ jelasnya. Karena   itu, lanjut dia, kalau perlu setiap harinya  menu  yang berbahan sagu setiap harinya  tetap ada dengan berbagai  bentuk olahan  bagi dalam bentuk papeda,  sagu seft,     atau dibuat dalam berbagai bentuk seperti  kue kering, agar- aga dan bentuk lainnya.(ulo/tri)   

Tinggalkan Balasan

You may also like

Hot News

%d blogger menyukai ini: